Dossier thématique
1. Trouver la dénomination
Le nom commercial et la dénomination du produit ne remplissent pas toujours le même rôle. Commencez par repérer la nature déclarée de la préparation et sa quantité nette.
2. Lire les ingrédients
Les ingrédients sont présentés selon des règles d’étiquetage. Observez notamment les composants principaux, les allergènes et les autres substances indiquées. Les visuels du paquet ne remplacent jamais cette liste.
3. Vérifier la portion
La portion de référence peut différer de ce que l’on utilise habituellement. Les informations chiffrées doivent toujours être interprétées avec leur unité et le mode de préparation éventuellement indiqué.
4. Observer les indications complémentaires
Conservation, date, coordonnées de l’opérateur et précautions participent à l’identification du produit. Elles méritent autant d’attention que les caractères imprimés sur la face avant.
5. Comparer de manière cohérente
Pour mettre deux produits côte à côte, utilisez une même unité de mesure et distinguez les boissons prêtes à boire des poudres à diluer. Notre article pas à pas présente des cas concrets de lecture.